HOT ! 気質アップ 超希少1996コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ【ジャン Wine

超希少1996コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ【ジャン。ラック・コーポレーション｜コルトン シャルルマーニュ グラン。000000025575-01-m.jpg。偉大なテロワールを最大限に表現する伝統とノウハウを、5世代にわたって継承する古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却。ドメーヌ業に専念し、さらなる高みを目指します。2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート・シャロネーズ、シャサーニュ・モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。16AOC、13haの畑を所有しています。大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。ピュリニー・モンラッシェのプルミエクリュ、クロ・デュ・カイユレとクロ・ド・ラ・ピュセル、そしてシュヴァリエモンラッシェ、クロ・デ・シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。新樽比率は10～40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。熟成は8～12ヶ月行います。赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。新樽比率は10～60%で、熟成は12～18ヶ月行います。1996は飲み頃ですが、まだまだ高原状態が続きますので、より古酒を好まれる方は10〜20年寝かせても楽しんで戴けます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのコルトン・シャルルマーニュラバーにお譲り致します。1996は飲み頃ですが、まだまだ高原状態が続きますので、より古酒を好まれる方は10〜20年寝かせても楽しんで戴けます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのコルトン・シャルルマーニュラバーにお譲り致します。。コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ (2020。ロベールグロフィエ　シャンボールミュジニー　レ　ゾー　ドワ　2013。ドミニク・ローラン ニュイ・サン・ジョルジュ ヌメロ1 VV 2013。デスパーニュ ジロラット・ブラン 2018 白ワイン　フルボトル。【空瓶コルク付き】Petrus 2013 ポムロール 赤ワイン 750ml。Pedres Blanques Rouge 2019 ペドレス・ブランケス。農楽蔵　のらブラン　2020。【シャンパン】ポル ロジェ ブリュット ヴィンテージ 2015。マウントエデン 2011 ケースブレット 2013　2本セット。CH.LATOUR 1966/CH.LAFITE 1969 空ボトル1.48Ｌ。【未開封、箱あり】ワイン　ミュスカ・ド・リヴザルト。CHÂTEAU BERLIQUET 2011 赤ワイン 750ml。【木箱有】Taittinger Comtes de Champagne 2006。ミッシェル・グロ/ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・ブリュレ　2020。VAL D'OR WINES 2004 貴腐ワイン。希少 ドゥーツ　ウィリアム・ドゥーツ　1995　旧デザインラベル。ドンペリニョン シャンパンストッパー。YOSHIKI2022年 カベルネ・ソーヴィニヨン & シャルドネ セット。グレイスワイン　キュヴェ三澤 赤　2007年。Wine Domaine Bornard / La Chamade 2020。Wine Domaine Bornard / Les Gaudrettes 2018。セバスチャン・リフォー サウレタス 2011